火锅行业独树一帜 重塑产业新格局

   10-09-09 

　　火锅，家喻户晓，人人皆知，在中国有上千年的历史,是大众消费的产品,有着广泛的消费群体,诱惑了大江南北人的胃口。尽管如此，我们也必须清楚地看到，品牌也在加速老化,火锅消费基本上是向新的品牌集中。火锅的商机实在诱惑人，不去掘回一桶金，心有不甘。路在何方?只有走创新之路，才能一步跨到行业的前面。颠覆传统，整合市场，开出一个让市场耳目一新的火锅品牌。火锅市场一场新的革命已经来临，一个崭新的、贯穿着符合现代人消费理念的火锅品种已经诞生。打造一个对市场有冲击力的火锅品牌的目标，已经开启，强者由此诞生!

　　公司冰火锅是用冰块、草原红酒、纯净水等核心原料来制作底汤的一种特色火锅，抛弃了传统火锅必须要熬制底油底料的复杂工序。其原理就是巧妙的利用了冰点与沸点的物理特性，因为冰火锅里面的核心调料的成份多数是生长在冬季的中草药制作的，在制作的时候要使这个冰火锅里面放的 “草原红酒”等核心调料，在加热之前瞬间降低它们的温度，改变它们的物理性质，然后再来慢慢加热，经过这样一个过程后这些核心调料才能最大限度的发挥各自的作用和功效，有效的利用这些调料的作用和功效后，才能使冰火锅的底汤清澈、鲜香、不油腻、无异味。续汤时只需要加纯净水，不用加汤，而且越吃还越有味。不管涮肉类还是蔬菜冰火锅的底汤会越涮越清，甚至于清澈见底。