以极品的诱惑来定义你茶品财富

   12-02-11 

　　酷吧奶茶

　　新加坡是亚洲的美食之都，她的饮食文化来源于各种文化、烹饪技巧的荟萃!拉茶也一样，它起源于印度，却在马来西亚、新加坡发扬光大，成为人们最喜爱和饮用最普遍的含茶饮料。无论在大都市中的豪华宾馆酒肆，还是在偏远集镇大街小巷的大排档内，都可喝到味道鲜美的拉茶。作为新加坡旅游大使的著名歌手阿杜,也曾表演拉茶来宣传新加坡。

　　拉茶实际上是一种用特殊工艺制作成的奶茶。做法是先将红茶泡好，滤出茶渣，并将茶汤与炼乳混合;倒入带柄的不钢铁罐内，然后一手持空罐，一手持盛有茶汤的罐子，将茶汤倒入空罐，由于茶汤在倒入过程中，两手持罐距离由近到远，近似于拉的动作，故名“拉茶”，如此动作反复交替进行就可调制出一杯丝滑醇绵，茶中有奶香，奶中有茶香的拉茶了。